如何区分三七是否带剪口

首先，来介绍一下三七剪口。“剪口”是三七的一个组成部分，位于三七主根与茎的接口部位，主要起运输养分和支撑地上部分（茎和叶）的作用。通俗来说是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部位，也称为“芦头”“三七根茎”“羊肠头”等剪口是整株三七总皂苷含量最高的部位，但是由于其特有的组织结构，一般的打粉工序无法将其营养成分充分释放，因此三七剪口主要被用来工业提纯！但是日常食用三七粉，如果含有剪口，剪口部分营养成分是无法被吸收的。所以，个人买三七建议不要选剪口的。

带剪口的三七怎么来的呢？一般将刚挖出来的三七，用橡皮筋，将剪口与主根绑定在一起。等到都晒干后，再去掉皮筋。这样就可以将剪口与三七主根嵌合在一起了。这样的三七就叫带着剪口的三七。将剪口去掉就得到不带剪口的三七，也叫滑头三七。

那我们怎么识别三七是否带剪口呢？带剪口的三七剪口与主根部位很容易断裂，所以简单的方法可以用手掰，如果掰得掉那就是带剪口的三七了。

为什么您在药店或是市场上买的三七大部分都是带剪口的三七呢？

原因主要有以下几点：

１．为了增重．２为了将小三七当大的三七卖，３．节约成本

大家可以对比看一下，这个带剪口的三七，如果把?“剪口”去掉，其就从20头变成30头甚至40头的了，差别很大的。一斤算下来差价就可能200~300都有可能了。

要知道，一般市场上单独出售剪口都是非常便宜的。那如果连在三七上卖，那就可以与不带剪口的三七同等价格卖，成本就低很多。

三七是长期用的，健康的保证，只有全面注意到每一个细节，每一点，才能保证到足够的效果。三七的品质，影响到其效果。若为中老年人保健长期用，自己用的，重视三七质量的。请大家做选择时，做好对比，选好三七，选好品牌，至关重要！

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