教你练就检验三七的火眼金睛

随着三七药用价值的被挖掘，大家都在争先恐后的买着三七来保健自己的身体，或者是改善自身的疾病。但是总有人在花着冤枉钱，买到的都是些坏的三七，这就是对三七不了解，而盲目购买的后果，俗话说一分钱一分货，但也不是花贵的钱就能买到好货。关键是你要练就火眼金睛就可以辨别真假，就不用担心买到假货了。下面小编就来为你揭秘一下吧。

【1】种植地不在文山

文山州的高海拔、低纬度地貌和四季温差不大的气候特点，是三七最佳生长地，种植出来的三七品质是最佳的。而广西、四川、贵州等地也种植三七，但所产三七品质远不如文山，价格相对便宜。更有甚者，有些商家打着文山三七的名义，以次充好。

【2】带剪口

剪口虽然有很高的田七总皂甙的成分，但是其常用工业药材提炼，因此其药用价值一般都不高，价格也就相对便宜。带剪口的三七称之为普通三七，去掉剪口的三七一般称之为特级三七或特等三七。带剪口的三七是要比不带剪口的三七便宜很多。所以市场上那些超级便宜的三七极大可能是带剪口的。

【3】打蜡

部分商家为了能够快速出货，把从地里挖出来的带有泥巴的三七用滑石粉在机器里互搓，省去了清洗的成本和工夫，这种三七被称为打蜡三七。打蜡三七的问题主要表现在:　

1.很难看出好坏；　

2.表层被破坏；

3.由于赶时间、或是不具备晒干条件，快速打磨后出售的三七，会造成肉质不干，表层的蜡也会对人体健康有影响。

【4】拼接的大个三七

三七一般三年后采挖，极少数多年后采挖。三七个头的大小一般是30--100头居多，20-25头占少数，10-15头的极少数。很多人听说三七越大越好，于是一再的追求三七个头的大小，于是乎，市场上出现拼接、用多个小三七粘连成大个头的三七，用以骗取、蒙蔽消费者。所以不要一再追求个头大，如果看着大而且价格便宜的，那十有八九是用小三七或者断裂的三七疙瘩拼接、粘连起来的。

【5】假冒伪劣的三七

假冒伪劣的三七是这样的：有的商家拿与三七名称相似的植物去冒充三七。比如“土三七”、“水三七”、“藤三七”等。然而这些“三七”是不能乱吃的，有一定的毒性，特别是土三七吃后会导致肝硬化。所以要注意鉴别，真正的三七是：铜皮铁骨、菊花心，味苦回甘。

【6】提取皂苷后再销售

有的批发商把制药厂已经提取了三七皂苷的三七再次混进市场进行销售，以牟取暴利。提取过三七皂苷的三七叫做“臭七（抽七）”，一般颜色发黑，质地不坚硬，用刀或者锤子破开三七后，横断面呈白色，而正常的三七横断面呈灰绿色，黄绿色或墨绿色，中心微显放射状纹理。

【7】以农民、大学生创业为噱头

很多以“大学生创业“、“七农形象”、“农民自家种植”为噱头，农药残留和重金属超标，而且一些农民小生产黑作坊是没有注册公司的个人，非法经营，环境恶劣，卫生不达标，客户服用后身体不适，售后问题电话打不通，联系不上。经过记者暗访发现根本不是农民，只是以农民名义，大学生名义来谋取暴利的。还有什么“李xx三七”的，以免费赠送为名，事实上收取所谓的“种子费”，“快递费”等费用，更要小心。

【8】三七水分大、不干

三七的其中一个标准是干燥程度，水分高的三七当然便宜喽。不干的三七买的时候重，时间长了还会发霉，得不偿失。足干的三七很硬，相互敲打的声音都是非常清脆的。

【9】现场打粉，偷梁换柱

很多展销会上有销售三七，低于市场价格，且现场打粉，不少市民购买了三七并现场让其打粉，经查该商贩在柜台下打粉时，偷梁换柱，将不明粉末代替三七粉，这些不明粉末经检验不含任何三七成分。这种三七还有个名字加“江湖货”、“地摊货”，足以说明价格低，品质差。卖家哪里有展销会就往哪里走，售后根本找不到人。

【10】冬七冒充春七

春七，饱满健壮、坚实不空泡、药效高 ；冬七， 干瘪瘦小 、皱缩不饱满稀疏 、泡松、药效低。因此用冬七冒充春七，本身药效就低，价格就低很多了。至于像药店的三七品质到底是好是差？很多经销三七的都知道，一般药店进货很少有进大头的优质三七，几乎都是40头、60头甚至以后的小三七，这些三七年份多，药效低，自然就可以便宜卖。还有的根本进的不是文山三七也会以低价格充当正宗文山三七卖。

经过小编的分析，相信你肯定已经知道市场上为什么会出现价格很便宜的三七了。真正好品质的三七是经过几年以上的时间去孕育的，七农们都每天细心照料，打药，怎么可能卖那么便宜，对于好的三七来说头数、产地、加工过程任何一个条件都缺一不可，市场上想要做到这些是很难的，健康是无价的，相信聪明的消费者一定会选择高品质的三七。

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