好三七之外形特征

好三七自有好三七该有的特征，既不像打蜡的三七过分妖艳，也不像冬三七过分干瘪。下面具体看看好三七都有什么特点：

1、铜皮：三七表面多呈灰黄色，有时略带红色，因此被形象的称为铜皮。

2、铁骨：三七颗粒质地坚硬，敲击铁可发出铁声，非常坚硬，用牙或用手是不容易弄断的。

3、晾干：自然晾干能保存营养，不像烘干的三七容易让成分改变。

4、乳包：在三七的中段或者顶端布有凸起包状物，呈小颗粒状分布。

5、钉头：在三七底部细的地方有切断痕迹，是由粗到细的形状，既不像椭圆，也不像圆形。

6、饱满：个大饱满，不干瘪，表皮不褶皱，春七饱满、冬七才干瘪。

7、菊花心：断面三七呈菊花形发散纹理，由内向外的发散。内外分为两层，中间有灰色或者白色物质隔断。其中菊花心有时为绿色，有时黄色，有时为灰色或墨绿色，颜色不是十分固定。

8、口味：用优质三七打出来的粉入口味苦，但是马上回甜，甜味久久不散。

  上面这些就是一粒好三七该有的品质，其他差的三七再怎么伪装也是难以达到上面全部条件，选购时可以参考。

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