文山三七为什么定下国家标准

在五十年代以前三七没有标准，采挖晒干后就进入市场销售。六十年代至九十年代开始有标准，但该标准是药材公司按照三七的大小和外观作为依据制定的行业等级标准，没有内在品质评价三七优劣的理念。

《文山三七》国家标准是第一个由文山州质监部门、三七行业管理部门及三七科研人员自己起草制定的国家标准，也是我国中药材第一个强制性国家标准。该标准的颁布实施，对规范“文山三七”的生产、加工、销售和促进产业的快速发展有着重大而深远的意义。该标准主要包括五个方面的内容：

1、首先是通过标准的形式界定了“文山三七”的概念及范围，同时也明确了“文山三七”受国家原产地域产品保护的区域范围。

2、在“文山三七”种植和初加工环节上按照中药材GAP规范要求种植，主要包括环境质量（大气、水源、土壤）的检测方法；农药、化肥使用的控制方法‘采收后的清洗、分拣和干燥方法。

3、对“文山三七”内在品质的评价主要通过理化指标（皂苷含量、水分、灰份）及卫生指标（农药残留量、重金属含量、微生物指标）来考察，同时兼顾传统分级方法。

4、对“文山三七”的鉴别采用了HPLC指纹图谱作为仲裁方法。

5、规定了“文山三七”的包装、运输和贮藏的要求。

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